1. تاثیر دمای رسیدن و غلظت نمک بر سینتیک پروتئولیز در پنیر گوسفندی لیقوان
Author: /بهاره شریعتی مرغملکی
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject: Ligvan cheese,Proteolysis
تعداد ۱ پاسخ غیر تکراری از ۱ پاسخ تکراری در مدت زمان ۴,۱۷ ثانیه یافت شد.
